100% luonnollista, luomu-sertifioitua, rehellistä ja korkealaatuista seremoniaalisia kaakaonjyviä. Niitä on sekoitettu perinteisiin maya-mausteisiin, jotka tehostavat seremoniaalisen kaakaon ja CHAGA Inonotuus Obliquus -sienen terveys- ja sydäntä avartavia vaikutuksia.

On olemassa monenlaisia ​​sieniä, mutta Chaga on ainutlaatuinen! Sitä kutsutaan myös "lääkinnällisten sienten kuninkaaksi". Se on ei-psykoaktiivinen sieni, joka luokitellaan toiminnalliseksi sieneksi immuunijärjestelmämme tehostamiseksi.
Korkealaatuinen seremoniaalinen kaakao tulee suoraan alkuperäiskansojen maya-heimoilta Etelä-Belizestä. Muinaisilla maya-maille kaakao on pyhä kasvi, jota he ovat käyttäneet tuhansia vuosia lääkekasvina fyysiselle, henkiselle ja hengelliselle hyvinvoinnille.
Alkuperäiskansojen maya-perhetilalliset välittävät tietonsa pyhistä kasveista sukupolvelta toiselle ja korjaavat kaakaonsa syvällä kunnioituksella "La Madre Tierraa" kohtaan tukien luonnonmukaista kestävää maanviljelyä.

Herbal Cacao tuo markkinoille seremoniallista kaakaota, joka kumpuaa Belizen ja Guatemalan sydämestä. Heidän tuotteensa ovat peräisin alkuperäiskansojen viljelemistä Criollo-lajikkeen kaakaopuista. Tämä kaakao ei ole vain laadukasta, vaan sen tuotanto kunnioittaa syvästi paikallisia perinteitä ja ympäristöä. Yrityksen arvot heijastavat vahvaa sitoutumista yhteisöjen tukemiseen ja kestävään maatalouteen. He maksavat viljelijöille markkinahintaa korkeamman hinnan, edistäen näin alkuperäisyhteisöjen hyvinvointia ja itsenäisyyttä. Tuotteiden valinta Herbal Cacaolta tarkoittaa osallistumista positiivisen muutoksen ketjuun, joka tukee yhteisöjä ja säilyttää perinteitä.

Seremoniallinen kaakao ja tavallinen, esimerkiksi kaupasta saatava kaakaojuoma, eroavat toisistaan useilla tavoilla, mukaan lukien valmistustavat, ainesosat ja niiden kulttuurinen merkitys.

Valmistus ja Ainesosat:
Seremoniallinen kaakao valmistetaan käyttäen vähemmän prosessoitua kaakaota, joka yleensä tulee pieniltä, perheomisteisilta tiloilta. Se on usein fermentoitua ja kuivattua, minkä jälkeen se paahdetaan matalissa lämpötiloissa säilyttääkseen ravintoarvot. Sen jälkeen kaakaonibsit jauhetaan pastaksi, joka muotoillaan lohkoiksi valmistusta varten. Tämä prosessi säilyttää kaakaon alkuperäiset ravinteet, kuten antioksidantit ja terveelliset rasvat. Toisaalta tavalliset kaakaojuomat valmistetaan usein korkeissa lämpötiloissa paahdetusta kaakaosta, josta on poistettu kaakaovoi, jolloin jäljelle jää kaakaojauhetta. Tämä prosessi vähentää ravinteiden määrää ja muuttaa kaakaon molekyylirakennetta.

Maku ja Koostumus:
Seremoniallisessa kaakaossa on täyteläisempi maku ja se on usein vahvemman makuista kuin tavallinen kaakaojuoma. Se on myös paksumpaa ja rakeisempaa koostumukseltaan, sillä se sisältää vähemmän prosessoitua kaakaota. Tavallinen kaakaojuoma taas on usein makeampaa ja miedompaa, ja se sisältää lisättyjä makeutusaineita ja maitotuotteita.

Kulttuurinen ja henkinen merkitys:
Seremoniallinen kaakao on perinteisesti ollut osa rituaaleja ja seremonioita, ja sitä on käytetty henkisen ja emotionaalisen hyvinvoinnin edistämiseen. Se on nähty yhteytenä maallisen ja henkisen maailman välillä ja sitä on käytetty tärkeissä rituaaleissa kuten hautajaisissa, kasteissa ja hedelmällisyysseremonioissa. Tavallinen kaakaojuoma taas nähdään usein herkullisena välipalana tai lohduttavana juomana.

Terveellisyys:
Seremoniallinen kaakao sisältää runsaasti antioksidantteja, mineraaleja kuten magnesiumia, rautaa ja sinkkiä sekä muita terveydelle hyödyllisiä aineita, kuten teobromiinia, joka on luonnollinen stimulantti. Tavallinen kaakaojuoma sisältää usein vähemmän näitä ravintoaineita ja sen sijaan enemmän lisättyä sokeria ja maitotuotteita, mikä voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Lyhyesti sanottuna, seremoniallinen kaakao tarjoaa syvemmän ja autenttisemman kaakaokokemuksen sekä kulttuurisesti että terveydellisesti, kun taas tavallinen kaakaojuoma on kevyempi ja usein makeampi vaihtoehto, joka sopii paremmin nopeaan nautiskeluun.

Kun teet seremoniallista kaakaota, aloita murentamalla tai rouhimalla kaakaopala pienemmiksi palasiksi. Tämä tekee seuraavista vaiheista helpompia. Noin 30-40 grammaa kaakaota henkilöä kohti on hyvä määrä aloittaa, mutta voit säätää määrää oman maun mukaan.

Laita kaakaopalat kattilaan ja lisää kuuma neste - vesi tai kasvimaito toimivat hyvin. Noin 2 dl nestettä henkilöä kohti on hyvä suhde. Lämmitä seosta miedolla lämmöllä, jotta kaakao liukenee hitaasti nesteeseen. Tarkoitus ei ole keittää seosta, vaan antaa kaakaon sulaa rauhassa.

Sekoita juomaa säännöllisesti, jotta se pysyy tasaisena. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita makusi mukaan. Yleisiä mausteita ovat esimerkiksi chili, kaneli tai hunaja. Käytä mausteita maltillisesti - aloita vaikkapa puolella teelusikallisella ja säädä makua mieltymystesi mukaan.

Kun kaakao on sulanut ja juoma on tasainen, kaada se kuppeihin. Nauti juoma hitaasti, antaen sen lämmittää ja ravita kehoa ja mieltä. Seremoniallinen kaakao on hieno tapa hidastaa ja yhdistyä hetkeen.

Jos haluat tutustua tarkempiin ohjeisiin ja mittasuhteisiin, käy katsomassa Herbal Cacaon nettisivuilta