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Wildkräuter – Leitfaden zur Bestimmung – Eija Lehmuskallio, Jouko Lehmuskallio

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Das Erkennen und Sammeln von Wildkräutern in einer authentischen Wachstumsumgebung ist ein Erlebnis. Die Kräuter der Natur enthalten absolut brillante, raffinierte Aromen und die Konzentration an gesunden Inhaltsstoffen ist sehr hoch. Das Buch enthält zahlreiche Anleitungen zur Pflanzenbestimmung und Hinweise zu deren Verwendung.

Dieser Leitfaden basiert auf der jahrelangen Arbeit von Eija und Jouko Lehmuskallio mit der Natur. Das Buch enthält die pflanzenspezifischen Geschmacks- und Texturprofile des Spitzenkochs Sami Tallberg sowie klare Tipps, welche Pflanzenteile Sie verwenden sollten.

Weitere Informationen finden Sie auf dem von Eija und Jouko gegründeten Webdienst luontoportti.fi und auf Samis Website samitallberg.com

Sichere und lohnende Wildkräutertouren!

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