100 teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta - Sinikka Piippo, Pertti Salo
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Finnische Teekräuter sind ausgezeichnete Gesundheitsquellen, die für uns leicht erreichbar sind. Sie können beispielsweise Haut-, Darm-, Atemwegs- und Wechseljahrsbeschwerden lindern sowie den Geist beruhigen oder erfrischen.
Das Buch stellt hundert Pflanzen vor, die in Finnland wachsen und angebaut werden können und aus denen man Kräutertee zubereiten kann. Es gibt wilde Gräser und Sträucher, Kräuter, Bäume und Gartenzierpflanzen.
Zu jeder Pflanze gibt es ein Bild, eine kurze Vorstellung und eine Anekdote, ihre Verwendung als Tee und die wohltuende Wirkung der Pflanze. Das Buch gibt außerdem Tipps, wie man Pflanzen pflückt und für den Tee zubereitet, wann der richtige Sammelzeitpunkt für die jeweilige Art ist und worauf man achten sollte.
Von Pflanzen werden meist Blätter, aber auch Blüten, Wurzeln und Beeren verwendet. Ihre Auswirkungen auf die Gesundheit sind unterschiedlich, ebenso wie ihr Geschmack und ihre Einsatzmöglichkeiten. Sie eignen sich sowohl zur alleinigen Anwendung als auch als Kombinationszubereitung, sowohl für heiße als auch für kalte Teegetränke.
Die Biologin und Botanikerin Sinikka Piippo hat Produktionen geschrieben, die sich an die breite Öffentlichkeit richten, z. Finnische Beeren, Nahrung des Geistes, Vitalität aus Gewürzen, Clean Food, Vitalität aus Bäumen, Wildgemüse, finnische Moose (zusammen mit Timo Kopose) und Kräuter der Liebe.
Pertti Salo ist ein Biologe und Sachbuchautor, zu dessen früheren Werken u. a. Pilzbuch für die ganze Familie, Traditionelle Gartenpflanzen und Speisepilze in unseren Wäldern.
Gemeinsam haben Salo und Piippo zuvor das Werk Terveyttä sienen veröffentlicht.
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