Villivihannekset - Sinikka Piippo
Des centaines d'espèces de plantes comestibles, utilisées comme épices ou remèdes, sont connues en Finlande. Ce livre présente les plus importantes d'entre elles.
Les légumes sauvages sont un excellent complément alimentaire. La santé des légumes sauvages est due à leurs nombreux composants, qu'ils contiennent en plus grande quantité que les plantes cultivées. De nombreuses herbes naturelles ont également des effets médicinaux, ce qui doit toujours être pris en compte lors de leur utilisation.
Sinikka Piippo, qui enseigne l'utilisation bénéfique des plantes sauvages depuis les années 1980, explique dans son livre ce que l'on sait des composants des légumes sauvages et quels sont leurs effets bénéfiques sur notre santé.
Outre les résultats de recherche et les ingrédients, le livre contient des informations sur la collecte des plantes, leur conservation, les méthodes d'utilisation et de préparation, ainsi que leurs effets médicinaux.
Sinikka Piippo
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