Den nya utökade 3:e upplagan av försäljningssuccén!
Guide till närnaturens delikatesser och läkemedel.
Känner du till den vilda broccolin eller den underbara vårdelikatessen vild sparris? Använder du redan maskrosknoppar som kapris?
I närnaturen och på den egna bakgården växer ekologisk och hållbar närmat, vilda örter, alltså horta, vars koldioxidavtryck är otroligt litet. Med hjälp av denna inspirerande bok lär du dig att känna igen, samla, hantera, bevara och laga mat av både mer bekanta växter som nässlor och maskrosor samt mindre kända vilda örter som vitplister och svinmålla.
Du får också över 80 läckra recept och inspiration till din egen kost, vare sig du är allätare, vegetarian, LCHF-anhängare eller rawfood-entusiast.
Dessutom får du nya enkla tips om hur du kan använda vilda örter både för hudvård och som en hälsobevakare.
Bokens författare FM Raija Kivimetsä är en hälsoreporter, fackboksförfattare, vildörtutbildare och expert på växtmedicin. Raija lär ut vildgrönsakernas glädjebudskap till både nybörjare och proffs, leder örtresor till Medelhavet och driver Finlands äldsta och största vildgrönsakssida hortoilu.fi. Raija har redan skrivit flera böcker om vildgrönsaker. Hennes debutverk Villiinny villivihanneksiin publicerades år 2005.