The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'arte et ... - Terence Scully (Preloved, kuin uusi, keräilyharvinaisuus)
The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'arte et ... – Terence Scully
Tuotteen kieli: englanti
Tämä keräilyharvinaisuus, "The Opera of Bartolomeo Scappi", on renessanssin aikaisen mestarikokin Bartolomeo Scappin (n. 1500–1577) merkittävin teos. Scappi oli aikansa arvostetuimpia italialaisia kokkeja, joka työskenteli useille kardinaaleille ja jopa kahdelle paaville. Tämä teos, joka ilmestyi uran huipulla vuonna 1570, on yksi aikansa laajimmista keittotaidon käsikirjoista, sisältäen yli tuhat reseptiä ja käytännön ohjeita kulinaarisen taiteen täydellisestä hallinnasta.
Teos sisältää myös ainutlaatuisia kaiverruksia, jotka esittelevät 1500-luvun ihanteellisen keittiön, sen työvälineet ja toimintatavat. Näiden lisäksi Scappi kuvailee yksityiskohtaisesti paavin hautajaisia sekä kardinaalien ruokkimiseen liittyviä monimutkaisia käytäntöjä konklaavin aikana.
Reseptit yhdistävät keskiaikaisen keittiöperinteen vivahteita ja ennakoivat samalla modernia italialaista ruokakulttuuria. Mukana on 230 reseptiä, jotka käsittelevät erilaisia taikinoita ja pastoja, kuten tortellinia, tagliatellea, raviolia ja jopa pizzaa.
Tässä kirjassa Terence Scully tarjoaa teoksesta ensimmäisen englanninkielisen käännöksen, tehden renessanssin aikaisen gastronomian saavutukset ja Scappin huippuosaamisen saavutettaviksi myös nykyajan lukijoille. Tämä teos on täydellinen valinta historiallisen ruoanlaiton, italialaisen keittiön ja renessanssiajan kulttuurin ystäville.
Kunto: Preloved, kuin uusi. Täydellinen lisäys keräilijöille tai historiasta kiinnostuneille.
Ainoastaan Hämeenlinnan varastossa näkyvät tuotteet ovat tilattavissa verkkokaupassa toimitettaviksi Postilla tai Matkahuollolla. Muissa puodeissa olevia tuotteita voi ostaa verkkokaupassa ja valita noudon kyseisestä puodista.
Leveranstid
Våra utdelningsdagar är måndag, onsdag och fredag. Vi packar även andra dagar och du kan bli positivt överraskad av hur snabbt leveransen går. Vi kommer att försöka meddela dig om det uppstår något problem med din beställning.